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Antipasti
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Patatine (€4,00)
Patatine Fritte con Salse*
Tartara di Tonno (€13,00)
Tartara di Tonno Pinne Gialle su patate schiacciate e insalatina*
Tataki di Ricciola (€13,00)
Tataki di Ricciola su Patate schiacciate e Granella di Pistacchio*
Fish and Chips di Gamberi con Salse* (€9,00)
Tataki di Salmone (€13,00)
Tataki di Salmone (scottato in Padella) con Salsa di Soia*
Crocchette di Pollo con Patatine* (€5,00)
Tartara di Salmone (€13,00)
Tartara di Salmone, Mozzarella di Bufala Dop, Puntarelle, Olio EVO al Sesamo e Crostini*
Tagliere di Ventricina e Caciocavallo (€10,00)
Tagliere di Ventricina dell’ Alto Vastese “Presidio Slow Food” e Caciocavallo
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Frise
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Frise con Polipo, Baccalà e Gamberi (€10,00)
Tris di Frise con Polipo alla Griglia, Gamberi al Ghiaccio e Baccalà Mantecato*
Frise con Tartare (€10,00)
Tris di Frise con Tartara di Tonno Pinne Gialle, Tartara di Ricciola e Tartara di Salmone*
Insalatone
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Insalata di Calamari (€10,00)
Calamari alla Griglia, Insalata e Pomodorini su Tortillas*
Insalata con Polipo alla Griglia (€10,00)
Insalata con Polipo alla Griglia, Pomodorini, Patate e Olive servita su Tortillas*
Insalata con Tonno (€10,00)
Tartara di Tonno Pinne Gialle Marinato alla Soia, Insalatina, Zucchine Grigliate, Ravanelli e Olio al Sesamo Tostato su Tortillas*
Panini di Pesce
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Panino con i Gamberi (€13,00)
Panino semi integrale, Gamberi saltati in padella con peperoncino dolce, Crema al Gorgonzola, Melanzane alla Griglia e Pancetta.
Panino al Polipo (€13,00)
Polipo Arrosto, Cime di Rapa, Mozzarella di Bufala affumicata DOP e Crema di Peperoni homemade.*
Panino con Tartara di Tonno (€13,00)
Panino al nero di seppia, Tartara di Tonno Pinna Gialla, Guacamole, Burrata e Cipolla rossa in Tempura*
Panino con Tartara di Salmone (€13,00)
Panino alla Curcuma, Tartara di Salmone, Puntarelle, Bufala e Salsa Dolceforte alle Pere*
Panino Tataki di Tonno (€13,00)
Tataki di Tonno Pinne Gialle alla Griglia, Pesto al Pistacchio, Bufala Affumicata, Insalatina Riccia e Cipolla Rossa in agrodolce*
Panino al Baccalà (€13,00)
Panino Semi Integrale, Baccalà Mantecato, Radicchio Caramellato, Pomodorini Grigliati al basilico e Filetti di Peperone in Tempura*
Panino con Hamburger di Ricciola (€13,00)
Hamburger di Ricciola e Patate alla Paprika, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodoro cuore di bue, Iceberg e Cipolla rossa caramellata.
Panino con Tartara di Ricciola (€13,00)
Panino al Nero di Seppia, Tartara di Ricciola, Ricotta al Finocchietto, Pomodorini conditi e Chips di Carote.*
Panino con Pesce Spada (€13,00)
Panino Semi Integrale, Pesce Spada con panatura al Pistacchio, Insalata di Melanzane alla griglia, Stracciatella, Pancetta alla griglia e Pesto di Pomodori secchi e Mandorle
Panini di Carne
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Panino alla Ventricina (€10,00)
Ventricina del Vastese al Coltello, Caciocavallo e Zucchine Grigliate
Hamburger Vitello (€9,00)
Hamburger Vitello 200gr con pomodoro, insalata e pancetta croccante
Hamburger di Ventricina (€9,00)
Hamburger di Ventricina 150 grammi con pomodori, insalata e peperoni arrosto
Secondi Piatti
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Frittura di Calamari* (€12,00)
Tagliata di Tonno (€15,00)
Tagliata di Tonno Pinne Gialle alla Griglia con Patate schiacciate e zucchine grigliate*
Dolce
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Acqua
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Coperto
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Sono disponibili Panini e Paste Gluten Free
Le nostre carni sono fornite da “La Gourmeria”
Le nostre paste fresche sono fornite da “Le Chicche di Menna”
Le Mozzarelle e la Ricotta di Bufala sono fornite da “Mozzarella & Co”
Per motivi di mercato o per ragioni di stagionalità, alcuni prodotti, comunque selezionati e di qualità, potrebbero essere surgelati, di volta in volta verrà fornita precisazione a riguardo. Il Pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva, tramite abbattitore, conforme alle precisazioni del reg. (CE) 853/2004, Alle. III, sez. VIII, cap. 3, lettera D, punto 3. Per informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze si prega di rivolgersi alla Direzione. I panini sono precotti ed abbattuti.

(*) prodotto surgelato o abbattuto